Los fermentos y la cocina

Name: Los fermentos y la cocina
Start: 2026-09-25T17:30:00+00:00
End: 2026-09-25T19:30:00+00:00
Location: Le Cordon Bleu Institute, Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores 15074, Peru

Fri, Sep 25, 2026 — Le Cordon Bleu Institute, Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores 15074, Peru, Lima, Peru

Descubre cómo los microorganismos pueden transformar los ingredientes y generar nuevos sabores, texturas, aromas, formas de conservación e identidad gastronómica. Conoceremos experiencias, procesos y experimentos desarrollados a partir de ingredientes locales, conectando gastronomía, territorio…

Presented by Le Cordon Bleu Perú

Tickets and full details — Free · Tickets available

More events in Lima